top of page


ヒラメの牛乳味噌スープ
材料:
・ヒラメ ・鶏ひき肉 ・豆腐 ・玉ねぎ
・長ネギ ・にんじん ・白味噌 ・牛乳
・めんつゆ ・サラダ油 ・花椒
つくり方:
①鍋にサラダ油をひき
玉ねぎをアメ色になるまで炒める
②鶏肉と人参をいれ、さらに炒める
③鶏肉に火が通ったら水と豆腐をいれる
④フタをして10分程煮込む
⑤めんつゆ、牛乳、長ねぎを入れる
⑥花椒、ヒラメ、日本酒を入れる
⑦ヒラメに火が通ったら 白味噌を溶かし入れる
⑧最後に塩で味を整えて完成
牛乳に味噌のコクが加わって
シーフードシチューの味わい!
bottom of page