ヒラメの牛乳味噌スープ

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材料：

・ヒラメ　・鶏ひき肉　・豆腐　・玉ねぎ

・長ネギ　・にんじん　・白味噌　・牛乳

・めんつゆ　・サラダ油　・花椒

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つくり方：

①鍋にサラダ油をひき　

  玉ねぎをアメ色になるまで炒める

②鶏肉と人参をいれ、さらに炒める

③鶏肉に火が通ったら水と豆腐をいれる

④フタをして１０分程煮込む

⑤めんつゆ、牛乳、長ねぎを入れる

⑥花椒、ヒラメ、日本酒を入れる

⑦ヒラメに火が通ったら 白味噌を溶かし入れる

⑧最後に塩で味を整えて完成

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牛乳に味噌のコクが加わって

シーフードシチューの味わい！