ヒラメの牛乳味噌スープ
材料:

・ヒラメ ・鶏ひき肉 豆腐 ・玉ねぎ

・長ネギ ・にんじん ・白味噌 ・牛乳

・めんつゆ ・サラダ油 ・花椒

つくり方:

①鍋にサラダ油をひき 

  玉ねぎをアメ色になるまで炒める

②鶏肉と人参をいれ、さらに炒める

③鶏肉に火が通ったら水と豆腐をいれる

④フタをして10分程煮込む

⑤めんつゆ、牛乳、長ねぎを入れる

⑥花椒、ヒラメ、日本酒を入れる

⑦ヒラメに火が通ったら 白味噌を溶かし入れる

⑧最後に塩で味を整えて完成

牛乳に味噌のコクが加わって

シーフードシチューの味わい!